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食品药品安全监督所扎实开展餐饮具清洗消毒专项快速检测

日期:2017-12-16 16:25:57编辑作者:申博
按照区局要求,为全面履行餐饮服务食品安全监管职责,用科学手段发现和解决餐饮服务环节食品安全中存在的主要问题和安全隐患,切实了解掌握我区餐饮业使用的各种餐饮具清洗消毒状况,我所于2017年11月15日—11月21日对银川市中小型餐饮中餐饮具的清洗消毒进行ATP现场快速检测,主要针对集中消毒、自行消毒、一次性餐具三种形式进行调研,出动检查人员20人次,车辆10余次,中小型餐饮20家,ATP检测119个批次。
 
此次调研餐饮具洁净度快速检测,我所检查人员在保证业态、地域的覆盖率的前提下,严格规范操作,确保检测结果的准确,为下一步各级监管提供了可靠的指导和标向。
 

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